家常鱼丝做法 家常鱼丝做法大全

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本文目录

1. 麻辣香锅炒虾仁的虾香虾香做法
2. 麻辣香锅虾的做法
3. 麻辣虾香锅的做法

麻辣香锅炒虾仁的做法

圆葱切片，藕去皮切片，锅的锅干豆腐切条 ，家常家常青菜洗净，做法做法锅中烧水，大全放入配菜虾 、麻辣麻辣丸子 、虾香虾香干豆腐、锅的锅蟹棒等焯水，蒜切片，姜切片 ，锅中烧油
，放入葱  、姜
、蒜、小辣椒
、豆瓣酱、麻辣香锅底料，小火炒香，下入虾、丸子、蘑菇 、藕片翻炒，加入盐  、味精翻炒，加入料酒、海鲜酱油 、青菜炒匀，撒入香菜段 、白芝麻即可 。

麻辣香锅虾的做法

材料

虾100克，牛百叶100克 ，土豆1个 ，豆腐皮1张，莴笋1根 
，芹菜尖3根 ，大葱1截，蒜7瓣，姜1块，辣椒酱2汤勺，干辣椒4个，花椒20粒  ，泡椒2个 ，干贝素1/2茶匙，生抽1汤勺 ，陈醋1茶匙
，糖1茶匙

准备：虾处理干净 ，土豆 、莴笋去皮切块 ，豆腐皮、牛百叶切丝，芹菜切段 ，葱切段，姜切片。

开始制作：

1锅烧热，倒入适量油
，油热后 
，放入葱姜蒜爆香 。

2闻到香味后 ，放入处理后的鲜虾。

3翻炒至虾变色，加入花椒粒 。

4再加入干辣椒。

5翻炒均匀后 ，加入土豆块。

6迅速翻炒，至土豆边缘微黄 ，加入莴笋块。

7炒匀后  ，加入牛百叶。

8加入一大勺生抽
 。

9再加入1小勺陈醋 。

10翻炒均匀 ，最后加入芹菜段、豆腐丝和泡椒，再加入少许糖，炒匀即可 。

麻辣虾香锅的做法

原料
 ：青虾、鸡中翅、洋葱 、酸萝卜 、蟹味菇
、水粉、食用油 、食盐、新奥尔良腌料、藤椒 、香辣椒段、葱花蒜片姜丝
、料酒、生抽、耗油。

做法步骤
：

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第1步、鸡中翅用凉水化冻。

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第2步、鸡中翅消冻之后用刀在正反面各划两刀（便于入味）。

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第3步 、青虾从背部化开后抽出虾线并清洗干净（划开背部的大虾可以在腌制时更好地入味）。

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第4步
、青虾逐个抽去虾线后清洗干净。

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第5步 、将鸡中翅和青虾装入盆中倒入新奥尔良腌料。

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第6步 、抓拌均匀
。

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第7步 、加入食盐 。

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第8步、加入葱花蒜片姜丝并抓拌均匀。

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第9步、抓拌均匀的腌料用保鲜膜封好放入冰箱冷藏室腌制两小时。

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第10步
、准备蟹味菇
。

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第11步 、准备洋葱半个，青藤椒和香辣椒段。

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第12步 、起锅烧油。

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第13步
、下入青藤椒爆香（注意 ，用小火不要炸糊了）
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第14步  、下入干红辣椒段和郫县豆瓣酱炒出红油。

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第15步 、下入鸡中翅煎制两面金黄捞出 。

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第16步、再下入青虾翻炒变色后捞出
。

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第17步、最后下入酸萝卜和蟹味菇翻炒。

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第18步
、准备砂锅一口，底层码入洋葱段。

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第19步、再放入炒好的配菜。

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第20步 、抓入水粉做铺垫 。

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第21步 、再码入鸡中翅和大虾 
。

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第22步
、在腌制主料的盆中加入生抽和耗油 ，同剩下的葱花蒜片和姜丝共同搅拌均匀 。

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第23步
、倒入砂锅的食材之上 ，放电灶小火煮15分钟即可 。

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第24步 、香辣开胃的麻辣香锅大虾就完成了。

关于麻辣虾香锅的家常做法，麻辣虾香锅的家常做法大全的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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